Pancakes

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Heute habe ich für euch als erstes Rezept ein Pancake-Rezept. Auf dem BIld seht ihr Pancakes für 1 Portion, also aus 1/4tel der Rezeptmenge. Ich esse sie super gerne mal zum frühstück, gerne mit Obst, Kompott, Marmelade oder Sirup. Was das Topping betrifft könnt ihr kreativ sein ;) Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit!

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PANCAKES

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4 Portionen

45 Minuten

Nährstoffübersicht

Nährstoff pro Portion pro 100 g

Energie 460 kcal kcal

Kohlenhydrate 71,80 g g

Eiweiß 12,70 g g

Fett 12,60 g g

Zutaten Vorgehen

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- 400 g (Dinkel-)Mehl In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten

- 6 EL Zucker/Xucker miteinander vermischen. - etwas Vanille - 1 Pck. Backpulver - 1 Prise Zimt

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- 500 ml Pflanzendrink, Anschließend die nassen Zutaten: Pflanzendrink, Apfelmark,

ungesüßt Ruaroma (falls erwünscht) und Apfelessig hinzugeben und

- 2 EL Apfelmark alles gut miteinander vermengen bis eine cremige, - 1 EL Apfelessig klümpchenfreie Masse entsteht.

- opt. 3 Tropfen

Rumaroma

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- Margerine In einer Pfanne etwas Margerine bei geringer bis mittlerer Hitze schmelzen und mit einer kleinen Kelle oder einem Esslöffel Pancakes in der Pfanne formen und diese gold-

braun braten.

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Basierend auf: https://www.chefkoch.de/rezepte/2510331393973584/Vegane-Pancakes-milchfrei-eifrei-laktosefrei.html